네오타임님 댓글 이제서 봤습니다.
새로운 種의 탄생을 얘기하기 전에 우선 종에 대한 정의를 합시다.

두 생명체가 교배를 해서 자식이 생겼는데, 이 자식이 생식 능력이 있으면 같은 종이고,
교배가 안되거나, 교배를 해도 자식이 안생기거나, 자식이 생겨도 생식능력이 없으면 두 생명체는
서로 다른 종이라는게 종에 대한 일반적인 정의죠. 이 정의에 따르면 새로운 종을 만드는 것 그렇게 어렵지 않습니다. 식물 육종하는 사람들이 주로하는데 과정은 이렇습니다.

이배체(2n) 생물에 콜치친류의 약품을 처리하면 4배체(4n)을 만들 수 있습니다.
이 4배체를 2배체 부모와 교배시키면 3배체(3n)의 자손이 생깁니다.

3배체는 염색체가 홀수 이니 감수분열을 할 수 없어 보통은 sterile합니다.
그런데 3배체 생물에 콜치친류의 약품을 처리하면 3배체의 생식세포를 얻을 수 있고
이 3배체 생식세포 둘이 수정하면 6배체(6n)가 됩니다 (식물은 보통 자화수정하지요).

이 6배체 생물은 3n의 생식세포를 만드는데, 자화 수정 (3n x 3n)으로 자손을 잘 만듭니다.
반면에 원래 조상인 2n식물과는 수정이 잘 안됩니다.

따라서 원래 2n이었던 조상은 2n과 6n이라는 상호 교배가 이루어지지 않는 두 '종'으로 갈라져 따로 따로 '진화-변화'하지요. 물론 위의 과정은 실험실에서는 비교적 용이하지만 자연계에서는 아주 희귀합니다.

일반적으로 식물에서 배체수가 커질수록 (즉 염색체의 수가 많을 수록) 그 개체의 크기는 커지는데,
우리의 식탁에 오르는 배추 무우 등 야채는 대부분 자연계 혹은 실험실에서 위의 과정을 거쳐 탄생한 것입니다.