최근에 잡은 황해바다의 광어입니다.
Comment '9'
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광어를 위해 칼의 노래라도 불러야 할 것 같습니다.^^
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억.....행복한 광어닷!!!!
근데 왜.?..쇠주와 초고추장이 그립죠??? -
np님 또 배타고 조어나가셧네.....
다들 긴장감속에 사는ㅇ데
np님은 신선마냥 바다에.....ㅎㅎ ..부럽 -
아, 멋지다.
np님이야말로 진정한 해태공이시구나.
강태공은 곧은 낚시였는데, 해태공은 저만큼 휘는 낚시이군요. -
저 물 좋은 자연산 광어가지고 엉망의 사시미를 만들었습니다.
저는 살과 뼈와 가죽의 분리가 잘 안되는 군요.
광어에게 미안한 마음이 듭니다. 멋진 사시미로 만들어 주지 못해서 ...
좋은 기타보다도 좋은 칼을 가지고 싶네요. ㅋ -
강태공 np님은 너무 너무 행복, 붙잡힌 광어군은 으아~! 사망 (ㅋㅋ)
성미 급한 분은 광어 찍어먹는 초고추장에 아예 쐬주를 넣더군요(ㅎㅎ)
제가 다리 밑 부둣가에 자기네 먹을려고 "잡어"를 짱(?)박아 놓은 곳 알려 드릴게요.
제주공항-->한림 방향-->해미안 해수탕 30미터 전방 오른쪽 골목-->알작지-->
(집이름이 심청 생각나게 합니다)"임당수"-
주인장이 곧잘 퍼져서 낮잠을 자는데, 깨우면 다시 영업합니다.
이런 데가 진국입니다. 특히 서더리 넣고 끓인 '생선 맑은탕[지리]'이 일품입니다. -
쩝쩝....
이런거 냠냠하는 찬스는 없을까? -
최동수님 ... 회뜨는 기술을 부지런히 연마해서 언젠가 제대로된 사시미를 대접하겠습니다
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심지어 산 채로 칼질 달할 운명에 처한... ^_^;