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GuitarMania

쏠레아2009.11.19 12:39
금모래님,
그런 의미라면 최고로 덕목을 갖춘 것입니다.

제일 잔인한 방법이 찬물에 살아있는 생선 넣고 서서히 끓여 죽이는 것,
가장 착한 방법이 바로 펄펄 끓는 기름에 담가 순식간에 죽이는 것,

저 요리할 때 아마도 생선의 급소를 찔러 죽인 후 즉시 끓는 기름에 담갔을 겁니다.
그렇지 않으면 버둥대니까 끓는 기름 튀고 난리가 아니겠지요.
그렇게 순식간에 죽이면 대가리의 근육반응이 저렇게 오래갑니다.

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