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어떤 분들은 냉암처에 보관하지도 않은채로 2년이고 3년도 사용합니다만....
외국 제품에는 우리네처럼 유통기한이 명시되어 있지 않은 듯하지만
사실은 Bar-Cord에 다 기록되어 있으며, 대략 출고후 6개월 내지 1년 정도랍니다.
그러므로 아무리 식용이 아니더라도 Pot Life가 지나면 버리셔야 됩니다.
제가 쉘락이 1년 이상 된 것을 아까워서 녹여쓰려다가 혼줄 난적이 있죠.
알코올에 이미 녹인 쉘락은 8주 정도 지나면 못쓴다고 하더군요.
이런 일은 돈보다 저의 나태한 습성에서 비롯된 짓이죠.