2005.03.17 17:03

좀 전에 제가 만든 홍합밥~

오모씨

(*.117.210.154) 조회 수 5215 댓글 13

+ - Up Down Comment Print Files 수정 삭제

일명 현미잡곡 홍합밥.

마늘,파, 오렌지과즙, 참기름, 참깨, 국간장 넣은 양념장에

살살 비벼서 먹고 있는 중.

홍합은 며칠 전 인터넷으로 10kg 샀는데...

자그마치!!!!

19,000원!!

1kg 만 되어도 두명이서 소주 안주로 충분!

Atachment
첨부파일 '1'	hong.jpg,

Facebook Twitter Me2day Yozm

Up Down Print 수정 삭제

Comment '13'

양 2005.03.17 17:12 (*.46.158.65)

며칠전 느낌표를 보셨군요! 맛있는 재료는 모두 들어가 있네... 홍합정말 좋아하는데. 조개류중에 젤 맛있는게 홍합이고 제일 싸기도 해서 행복! 근데 누구 말로는홍합에 중금속이 많다는 얘기를 들어서 찔끔. 홍합이 다른 폐류에 비해서 중금속이 많이 들어있을 이유가 있을까요? 포장마차에서 1000원에 홍합 한 사발이면 행복!
근데 카사노바가 즐겨먹은 것이 굴인줄 알았는데 홍합이라는 사실을 듣고 깜짝놀람. 철썩같이 믿고 있었는데.
홍합밥 정말 맛있겠다. 오모씨 오늘밤 잠자기 글른거 아예요? 신림동으로 배달 부탁이요.

수정 삭제 댓글
오모씨 2005.03.17 17:17 (*.117.210.154)

네.
저도 오늘 밤이 걱정이에요.
창 밖 나무기둥에 자꾸 시선이 가요~ ㅠ.ㅠ

수정 삭제 댓글
jazzman 2005.03.17 17:50 (*.207.69.206)

오모씨님은 이제 외식 업계로도 진출할 예정인가요? ㅋㅋㅋ
배고픈데 정말 죽여요...
(옆에서 마눌님께서 빨리 배워서 좀 해보라고 야단... 아, 그리고 홍합을 인터넷 어디서 사냐고도...)

수정 삭제 댓글
수 2005.03.17 18:16 (*.80.23.98)

오모씨님 지금19000원 송금했습니다.
저도 좀 맛보게 해 주세여.

수정 삭제 댓글
지지리 2005.03.17 18:31 (*.221.157.59)

디게 맛나겠다... 한입만^^ (한입만 좀 둬~ 제 군대 동기놈이 생각나네요 학과출장가서 잠깐 px에서 머 먹을때 무지 구걸하고 다니던 녀석이 있었는데 끝가지 한입만....^^)

수정 삭제 댓글
지지리 2005.03.17 19:13 (*.221.157.59)

저기 첼리스트 성지송님 연주회 사진에 아니 홍합밥이라 ^^....왜글지!?

수정 삭제 댓글
피치카토 2005.03.17 20:25 (*.195.62.162)

아이쿠 깜짝이야
전 그건 줄 알고 넘 놀랐어요
노란색 홍합이 암놈이라 더 고소 하지요 그전에 흰색10개머으면 1개 가 노란색 이었는데..

수정 삭제 댓글
오모씨 2005.03.17 20:52 (*.117.210.154)

아니... 운동갔다오니 이 사진이 여기저기 떡 올려져있네요...ㅋㅋㅋㅋㅋ

수님 10kg 사면 10봉다리인데 너무 많아여.

전 http://dnshop.daum.net/jsp/front/product/ProductDetail.jsp?CID=D9348&PID=A806_guthonghab_j
요기서 주문했는데요.

홍합이 사진에 보다시피 크지가 않고 잘아요~
그래도 다들 맛있다고 먹었음!

지식인에서 홍합국하는 방법 물어봐서 해먹었는데요
무지 간단해요.
세상에 라면보다 더 간단한 요리는 첨봤어요.ㅋㅋㅋ

홍합을 마구 소리나게 씻으면 지네들끼리 부딧혀서 때가 벗겨지거등요
그걸 한 10번정도 헹궁 후 맑은 물이 되면
냄비에 홍합을 넣고 물을 따르는데 물의 높이는 홍합이 담길랑 말랑하게 담으면 되구요
그다음엔 곁에 서서 끓을때 나오는 더러운 거품만 걷어내면 되구요,
홍합 자체가 간이 있어 소금을 안넣어도 간이 딱 맞구요~
살짝 소금 넣으면 더 맛이 조아요~
저는 혹시모를 비린내 날까봐 마늘 썰어넣고 끓였어요^^

홍합밥은요~

이렇게 익힌 홍합을 하나하나 다 떼어서 (뗀다기 보다 저절로 떨어짐.) 따로 살만 모아요~
그런담에 냉동시켜뒀다가 밥에 넣으면 되는데요,
저는 홍합 끓인 물을 식혀뒀다가 밥 할때 물 대신 절반 넣고 거기에 까놓은 홍합 넣었어여~
전 개인적으로 현미를 좋아해 현미와 현미찹쌀과 콩을 넣어 밥을 하는데요
홍합밥을 할떄는 물을 좀 많이 넣어 질게하는게 더 맛난거 같아요~

마지막 포인트는 바로 양념장!!

마늘을 몇개 다지구요
파도 잘게 썰구요
고추도 한두개 잘게 썰구요
거기에 국간장을 부어여
거기에 참기름도 넣구
씹히는 맛을 돕는 참깨도 넣어여.
식초를 넣어시큼한 맛을 내도 좋은데 전 좀 자극적인거 같아서
오렌지를 반 짤라서 꾹 짜서 즙을 넣었어여
그렇게하면 짜지도 않고 달작시원하면서 오묘한 양념장이 되어여~
너무 짜면 몸에 해로우니까 간장은 쬠만 넣구 일케 만드는거져.
건장 양념장이져.ㅋㅋ

여튼 일케해서
밥을 하자 마자 바로 비벼먹는 것입니다.!!

므홋홋홋홋~~~

수정 삭제 댓글
수 2005.03.17 23:42 (*.195.149.201)

홍합말린거 아니구
껍찔까지 있는 생물이예요?

수정 삭제 댓글
배고픈 차차 2005.03.18 00:51 (*.179.12.214)

ㅡㅠ-

근데 웬 카사놔? 나무기둥?

무슨 선문답들이셔욧~~!!

수정 삭제 댓글
vivace 2005.03.18 07:29 (*.16.145.136)

쩌위에 어떤분의 글 읽다가, 웃겨서 죽는줄 알았음.......태어나서 이렇게 웃은적 처음임!!

수정 삭제 댓글
1000식 2005.03.18 08:47 (*.150.36.85)

그건 줄? 갈갈갈갈....

수정 삭제 댓글
사이버경찰 2005.03.18 09:10 (*.181.81.150)

경고합니다.
모자이크처리 하세요..

수정 삭제 댓글