서울로 돌아오는길에
ktx기차에서  짬만나면 책을 읽는 안데르스.

안데르스는 우리음식중 된장을 얼마나 좋아하는지.....
발효음식에 눈을 뜨다니...
그럼 다음은 발효문화인데...

발효문화면 거의 경지 아 닌 가......여?



김치, 된장, 간장, 고추장,  홍어찜, 젓갈, 깻잎쌈, ...............
판소리, 플라멩고,
거문고 가야금의 농현,
기타의 비브라토,