부억칼은 일본 칼이 멋있습니다. 아래 싸이트의 이투와 핫토리쪽을 검색해 보시지요.
날에 다마스커스방식(짙은 빛의 야문? 쇠와 옅은 빛의 무른쇠를 포갠 상태에서 달구어 두들겨 수많은 포개기를 반복하여 날의 인성과 강도를 끌어올리는 방식으로, 질산같은 산으로 부식시켜 물결이나 나이테같은 문양을 내고 있음)을 적용하여 날의 무늬가 신비롭습니다.

http://japanesechefsknife.com/products.html

국내에선 아래의 싸이트들이 일식용 칼을 파는데, 다른 칼들을 좀 비싸게 팔더군요. np님 참고하세요.

http://www.kawasakiknife.co.kr/

http://www.knifestory.com/