아지노모도님.. 다시다는 천연재료가 살짝 들어간 화학 조미료 입니다.
보통 사람들은 L-글루타민산 나트륨이라는 한가지 성분에만 주목하는데...
아래 소고기 다시다에 들어간 성분들은 과연 천연일까요 합성일까요.
- 사골엑기스 분말
- 쇠고기맛양념
- 향미증진제

둘러쳐서 분말/양념/증진제라는 표현을 썼지만 상기 세가지는 복합제 입니다. 얼마나 많은 화학성분이 들어가 있는지는 모두 숨겨져 있는거죠.

아지노모도님같이 다시다는 천연조미료라는 주장을 가끔 식당 업주들이 하시지만..
이렇게 반박해서 죄송합니다만 참으로 황당한 주장이죠. 혹시 요식업계나 식품산업에 종사하고 계시는지...

아무튼 조미료가 천연이냐 화학이냐가 제 글의 요지가 아닙니다.
제 글의 요지는.. 대부분의 사람이 고기육수라고 믿는 냉면 육수에 생 고기는 1%도 들어가지 않은 황당한 시츄에이션에 대한.. 그것도 모르고 먹고 있는 국내 외식산업의 실체에 대해 다 함께 생각해보자는 겁니다. 소고기맛 다시다에 뉴질랜드산 소고기가 5% 들어갔으니 소고기 국물이 맞다 주장하시면 할 말 없구요.